Pitaja v prahu vsebuje plodove roza pijatje. Zato je prah živo roza barve in poleg njenih zdravilnih učinkovin jo lahko uporabimo tudi za obarvanje vsakodnevnih pijač in jedi (roza limonada je fantastična, kaj šele roza palačinke).
Roza pitaja v prahu je prava Super hrana, Superfood!
Legenda pravi, da so zmaji, ki bruhajo ogenj, v preteklosti jedli zmajevo sadje, zaradi česar so postali močni.
Torej: če želite počutiti močni kot zmaj,....veste kaj morate storiti ????"
Recept Roza limonada:
Roza pitaja / zmajev sadež se uporablja tudi za aromatiziranje in barvanje sokov in alkoholnih pijač (Dragon's Blood Punch" in "Dragon").
Pitaja je plod kaktusa. Imenujemo jo tudi Dragon Fruit / zmajev sadež. Kaktus cveti le eno noč, zato ji pravimo tudi kraljica noči. Poznamo 3 vrste pitaje; dve imata roza lupino, notranjost sadeža pa je bela ali roza, ali tretjo vrsto katera ima rumeno lupino in belo notranjost.
Rdeče in vijolične barve plodov so posledica betacianinov, družine pigmentov, ki vključuje betanine, isto snov, ki daje pesi, opunciji, amarantu rdečo barvo. Teksturo sadja lahko primerjamo s teksturo kivija zaradi črnih, hrustljavih semen. Meso je mehko, rahlo sladko in nizkokalorično. Semena imajo okus po oreščkih. Semena so bogata z lipidi.
Pitaji z rumeno lupino in roza z roza sredico sta redkejši. Roza sredica ima izrazitejši okus. Zdravilne lastnosti pitaje so izjemne.
Leta 2013 so pitajo razglasili za supersadež. Na leto lahko obrodi 6x. Iz nje delajo sokove in tudi vino. Zanimivo je, da se vam lahko po uživanju roza pitaje, urin obarva rdeče.
Hranilna vrednost 100g.
| Hranilna vrednost | vrednost na 100 g |
|---|---|
| energijska vrednost | 897 kJ / 213 kcal |
| maščobe | 0 g |
| ogljikovi hidrati: | 45.6 g |
| od tega sladkorji: | ( 34.8 g) |
| prehranske vlaknine | 13.2 g |
| beljakovine | 0.9 g |
| sol | 0 g |
Ni nadomestilo za uravnoteženo prehrano!
Deli svoje misli z drugimi strankami
